LASAGNA DE ATÚN Y VERDURAS TIEMPO: 40 MINUTOS - PORCIONES: 4 PERSONAS INGREDIENTES 4 latas de atún Aburrá ½ taza de auyama italiano ½ taza de berenjena 6 tajadas de queso holandés 200 gramos de salsa napolitana 3 cucharadas de albahaca ½ taza de queso parmesano rallado 1 taza de queso mozzarela 250g pasta para lasagna precocida 1 molde para lasagna Sal y pimienta al gusto PREPARACIÓN • E n una parrilla o sartén dorar los vegetales y reservar. Hidratar la pasta para lasagna en agua tibia durante cinco minutos. Calentar la salsa napolitana y adicionar la albahaca picada. • A parte, en un recipiente para lasagna verter salsa napolitana y una lámina de pasta ya hidratada. Luego, adicionar los vegetales ya cocidos, una capa de atún Aburrá y salsa napolitana. • Añade una lámina de queso holandés y repite el mismo procedimiento. • Por último agrega queso doble crema y gratinar con queso parmesano. Esta receta se puede acompañar con una rica ensalada. MP y Aburrá / 3
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